Форумы myCharm.ru

[Абракадабра]

Рецепт простой: берём цыплёнка, сверху немного любой сухой приправы и засовываем в рукав.
Выпекаем - получается в собственном соку.
Мягкий, аппетитный - самый вкусный, лучше, чем в фольге!

[magnitika]

Курица с гречкой в горшочках)

Раскладываю кусочки сырой курицы, засыпаю гречку (надо учитывать, что она увеличивается в объеме). На сковороде обжариваю морковь, лук, пару ложек томатной пасты - всё это приправляю черным молотым перцем, солью. Заливаю кипятком. Получивший овощной "бульон" разливаю по горшочкам и в духовку. Минимум усилий с превосходным результатом.

[Абракадабра]

потом долго горшочки отмывать...
Я пробовала, теперь готовлю в рукаве или пакете.

[Юлия Гнедина]

кЛАСС! попробую. И так просто всё! Молодцы, девушки!

[Абракадабра]

В пакете ещё сверху надо вилкой три дырки проткнуть - чтобы не взорвалось!

[Африка]

Девченки , а кто пробовал делать курицу на пивной банке. Я хочу попробовать, но боюсь все испортить!)

[Луна]

Я курицу с яблоками делаю в рукаве. Очень вкусная и сочная и ароматная получается. Я ее предварительно майонезом со специями и солью обмазываю и ночь или пол дня она у меня настаивается. Потом фарширую порезанными яблоками ив рукав и в духовку. Завтра как раз тоже сделать собиралась. Кстати яблоки тоже очень вкусные.

[brus987]

Пенне с куриной печенью

[flavia]

Я мариную куриное филе в соевом соусе, очень вкусно!

[Shery]

Предложу на обед куриный бульон рецепт.


Бульон куриный прозрачный

Прозрачный бульон можно получить и без осветления. Курицу залить холодной водой и, медленно нагревая, варить 30—40 минут. Удалить с поверхности пену и варить на слабом огне. За час до готовности ввести подпеченные коренья и лук. Недостаточно прозрачный бульон следует осветлить. Оттяжку приготовить из куриных костей, белка яиц и соли, как указано в предыдущем рецепте. Готовый бульон процедить.

Продукты
курица 1 шт.
вода 2.5-3 л
морковь 1 шт.
лук репчатый 0.5 головки
соль по вкусу

[Загадочная]

Я не осветляю куриный бульон. Мне вообще его нравится из кружки пить горячим, и с хлебом ржаным. Вкусно!

[Trell]

Я больше люблю куриный бульон с сухариками.Вот обычно как намерзнусь на улице, так бульончика с сухариками,ммм!

[flagzero]

Могу предложить Вам приготовить курица с ананасами
Изысканное, праздничное блюдо, радующее и глаз, и желудок. Готовится в два счета, принимается гостями «на ура».
Выкладываем ломтики картошки на большой жароустойчивый противень, солим. Нагреваем духовку до средней температуры (180° C).
Смазываем курицу арахисовым маслом и раскладываем ее поверх картофеля. Вокруг курицы размещаем чернослив и кусочки ананасов.
Смешиваем в мисочке апельсиновый сок с ананасным сиропом и заливаем полученной смесью курицу и фрукты на противне.
Жарим примерно час, пока курица не зарумянится. За время жарки один раз переворачиваем.
Продукты (на 8 порций)
картофель большой, очищенный, нарезанный 6 шт.
соль 0.5 ч. ложки
курица (четверти) 6 шт.
масло арахисовое 100 г
чернослив 200 г
компот ананасовый (825 г) 1 банка
сироп из консервированных ананасов 0.5 стакана
концентрат апельсиновый замороженный 100 г

[Ulibca]

Зачем осветлять бульон? Он и так хороший.
Да еще если с сухариками...ням-ням

[flagzero]

Могу рассказать Вам как приготовить курицу с грибами
Разогреть сливочное и растительное масло в кастрюле, обжарить нарезанное кусочками куриное мясо до румяной корочки, выложить из кастрюли.
Добавить в ту же кастрюлю с маслом мелко нарезанный лук и обжарить на среднем огне.
Увеличить огонь, добавить нарезанные грибы и обжаривать 2-3 мин.
Уменьшить огонь, затем всыпать муку и готовить еще 1 мин. Добавить сливки, кипятить на слабом огне 2 мин.
Добавить в соус кусочки курицы, накрыть крышкой и тушить 15-20 мин. Затем посыпать измельченной зеленью (например, кинзой).
Продукты
мясо куриное 300 г
масло растительное 1 ст. ложка
масло сливочное 1 ст. ложка
лук репчатый 2 шт.
грибы 350 г
мука 1.25 ст. ложки
сливки 125 мл
зелень по вкусу