Форумы myCharm.ru

[Katrin89]

Собственно, интересует такой вопрос, а где можно приобрести пищевые добавки, которые добавляют в мясную продукцию для улучшения ее качеств и свойств?

[Marine]

У соответствующих компаний, не иначе. Другое дело, что найти надежного поставщика качественной продукции довольно непросто в наше время. Могу порекомендовать обратиться в компанию WURSTMEISTER http://wurstm.com/ они специализируются на разных пищевых добавках, а вся их продукция подтверждена сертификатами международного образца.

[nensi]

Я в мясо редко добавляю что-то кроме смеси перцев и соли. Только если рецепт требует имбирь, куркуму к курице, кориандр очень редко. Чесночок добавляю, но не к каждому блюду, тоже выборочно.

[Светлана89]

Тоже ничего не добавляю, соль и перец. Все.

[Оксана92]

Для улучшения вкуса мяса советую добавить натуральные специи и смеси специй. Сухие специи для мяса есть в интернет-магазине Глобус Гурмэ. Там можно найти хорошие сочетания для каждого вида мяса и блюда.

[Владимир Тихонов]

В нормальном, свежем конечно же мясе, никакие добавки не нужны вообще, соль и перец максимум, как озвучили уже выше, всем другим можно вообще испортить уже, получится не мясо а не пойми чего..
На действительно хороший кусок и рука не поднимется с этими добавками ) - http://steakandlobster.ru/mramornoe-myaso например вот такое, японское мраморное мясо высшего сорта, такое и на шашлык порезать даже невозможно )

[Allo4ka]

Я ничего не добавляю, кроме натуральный специй.