Форумы myCharm.ru

[sasha128]

Свиная отбивная в яйце
Свиная шейка 600г.
Яйцо куриное 1шт.
Мука пшеничная 50г.
Растительное масло 2 столовых ложки.
Аджика (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный молотый (по вкусу)
Мы такое блюдо обычно готовим на выходных. Рецепт очень простой по приготовлению и не требует дорогих продуктов!

Хорошенько отбиваем куски свиной шейки. Намазываем аджикой или перчим. Укрываем пищевой пленкой, пусть побудут в холодном месте. Дольше полежат – вкуснее будут. Солим отбивные строго перед самым приготовлением. Еще потребуются две тарелки. Для яйца (его необходимо присолить и взбить). И для муки. Обваливаем в муке. Где мука не пристала, можно рукой присыпать. Обмакиваем в яйцо, жарим 8 минут. Те же 8 минут жарим с другой стороны. Проверяем готовность, отрезав небольшой кусочек. Нет крови – готово. Обычно рецепты птицы, и других мясных блюд беру с этого сайта: http://vashvkus.ru/ Удачи в приготовлении блюд!!!

[ozonova]

[ozonova]

а я обожаю готовить фруктовые пальчики по такому рецепту http://gurmanio.org/recipe/palchiki-fruktovyie/ . Изумительное сочетание мяса и фруктов, мне всегда нравилось.
А от мяса действительно очень много зависит. Я ещё делала такие пальчики ,но из свинины, получается тоже вкусно, но не так изыскано, как с телятиной.

[Моська]

Мне очень нравится свинина с бананом, но сама еще не разу не делала. не могу найти рецепт.((((

[Шоколадка]

Девчонки, очень вкусно пишите, некоторые блюда делаю периодически, но вот никогда сама лично не делала буженину, мне кажется, что такое мне не под силу) Да и один выходной тратить на приготовление буженины тратить нет желания( Хотя, моя последняя покупка буженины в магазине…

[Лепесток15]

Я буженину только на праздники сама делаю и то не всегда. Мой рецепт, если интересно, нашла в заметках.

Понадобится: 500-700 г свиного ошейка, перец горошком, гвоздика, чеснок, лавровый лист, черный молотый перец, соль.
Приготовление буженины в фольге. Мясо промыть, обсушить, сделать надрезы острым тонким ножом по всей поверхности, в каждый насыпать перец, соль, положить по горошине перца, зубчику чеснока, кусочку лаврового листа. Выложить мясо на фольгу, плотно завернуть, выложить на сковороду, налить в нее воды на 1 см. Поставить мясо в сковороде в духовку, разогретую до температуры ниже средней, выпекать 1-1,5 часа, подливая воду, если она выкипела.

А на каждый день для семьи покупаю тамбовскую Ближних горок, объедение еще то

[Шоколадка]

Вообще пристыдили))) Видимо, я не рождена быть хозяйкой)) Сижу, рецепт переписываю...муж смеется( Но на всякий случай спрошу, где вы эту тамбовскую буженину покупаете? Не острая она? Не сухая?

[НеАнгел]

А я вообще к мясным блюдам практически равнодушна, мне рыбку подавай, а муж ооочень любит. Но буженину не особо любит, ему бы пожирнее, да жааареное. Отбивные бы каждый день ел или поджарку с шампиньонами)))

[Лепесток15]

[екатеринка1983]

[Lilia]

Я я буженину в жаровне готовлю. Люблю из постной свинины. Шпигую чесночком, перчиком, солью, лавровым листиком. Рулетик нитками обматываю. На дно жаровни немного сала и сверху рулет.

[nngrsti]

Мясо, свинину (желательно "карбонад", то есть нежирное) нарезаем поперек волокон медальонами толщиной 1_5 см. отбиваем, солим, перчим и вообще, применяем к ним те специи, которые вам нравятся к мясу, с обоих сторон.

[loretta]

Больше всего я люблю мясо, приготовленное на гриле! Мы даже в этом году на дачу купили гриль LAPPIGRILL. При этом готовится на гриле мясо максимально просто, я тоже люблю просто посолить, поперчить и все. Плюс овощи. Чем проще, тем вкуснее

[nastusik]

Мы с мужем очень любим мясные блюда=) Стараюсь быть оригинальной и постоянно ищу новые рецепты. Недавно делали шашлык в духовке=) Очень вкусно=) А приготовить помогли кулинарные шедевры на http://lapushkamoya.ru/category/kulinarnye-shedevry/, там я нашла как правильно готовить шашлык в духовке и многие другие интересные рецепты и советы.

[Светик10]

Спасибо за очень интересные рецепты.