Форумы myCharm.ru

[flagzero]

Могу предложить Вашему вниманию блюда из картофеля
Картошка с сыром
Продукты (на 3 порции)
Картофель - 10 шт.
Сыр - 100 г
Соль
Перец
Специи
Оливковое масло
Картофель нарезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с солью, перцем и специями по вкусу.
Картофель выложить в форму для запекания и смешать все с сыром и специями. Сбрызнуть оливковым маслом и еще раз тщательно перемешать.
Отправить картофель с сыром в духовку на 45 минут при 150С. Периодически помешивать.

Картошка с грибами
Продукты (на 3 порции)
Картофель - 0,5 кг
грибы сушеные - 50 г
или шампиньоны - 150-200 г
Чеснок - 1 зубок
Масло растительное - 1-1,5 ст. ложки
Масло сливочное - 0,5 ст. ложки
Для заправки:
Майоран сухой - 0,5 ч. ложка
Травы прованские - 0,5 ч. ложка
Соль (лучше морская) - 0,5 ч. ложка
Перец черный свежемолотый - 0,25-0,5 ч. ложка
Масло растительное - 1 ст. ложка
Листья салата для сервировки - по вкусу
Грибы перебрать. Крупные грибы можно разломать или разрезать на несколько частей. Выложить грибы в миску или кастрюлю.
воду. Подготовленные грибы залить кипятком (0,5 л) на 20 минут.
Картофель тщательно вымыть щеткой.
Нарезать толстыми ломтиками.
Чеснок очистить и мелко нарубить.
На большой сковороде разогреть растительное и сливочное масло.
Положить мелко нарубленный чеснок и обжарить до прозрачности и мягкости. При желании можно обжаривать до золотистого цвета.
Добавить нарезанную картошку и жарить 5-7 минут на сильном огне. Затем картошку перемешать и жарить еще 3-5 минут.
Грибы откинуть на сито или дуршлаг с мелкими отверстиями.
Еще раз пересмотреть грибы и, при необходимости, разрезать крупные кусочки на несколько частей.
Грибы добавить на сковороду и тушить 1-2 минуты.
Затем влить грибной бульон, накрыть крышкой и тушить 10-12 минут.
заправки растереть сухие травы с солью и перцем.
Смесь развести растительным маслом.
Форма для запекания или большой противень поливается половиной заправки, выкладывается картошка с грибами и поливается второй половиной заправки.
Запекается картошка с грибами в духовке, разогретой до 200 градусов, 15 минут.

[Дородея]

Картофель в горшочках.
На дно горшочка кладу нарезанную свинину(курицу), сверху нарезанный картофель, заливаю 1/2 стакана воды и ставлю в духовку 180 градусов на 40 мин.Потом вынимаю горшочки, посыпаю смесью "10 овощей", немного майонеза, тертый сыр.Ставлю еще на 10 мин.до расплавления сыра.

[nastyasha]

я картошку запекаю, и в фольге, и в рукаве, и просто в духовке, она в любои виде вкусная

[nastyasha]

и полезная

[Tetyanka]

[Lacetti]

А я картошку как отдельное блюдо не могу воспринимать, для меня она скорее как гарнир к мясу

[Дородея]

[Judie]

Спасибо за рецепты, обязательно попробую приготовить. У меня в семье все очень любят различные блюда из картофеля. Чаще всего я готовлю пюре, картофель по французски, жареный картофель, жаркое, вареники с картошкой, картофельные зразы. Недавно, кстати, прочитала на http://mydiscoveries.ru/10-interesnyih-faktov-pro-kartofel 10 фактов о картофеле, очень интересно. Многих фактов я даже не знала.

[Lilia]

Состав приличный и рецепт сложный. Оно конечно вкусно, но не всегда есть все составляющие для его приготовления. Проще отварить картофель в мундирах и с килечкой и лучком.

[соняшка]

[Lacetti]

Густой сливочный картофельный суп-пюре

Ингредиенты:
- 1,5 кг картофеля
- 2 столовые ложки муки
- 1,5 литра молока
- 1 столовая ложка соли
- 1/4 столовой ложки черного перца
- 125 гр тертого сыра любого
- 330 мл сметаны
- 4 зеленый лук
- 6 пластинок бекона

Способ приготовления:
- Картофель почистить, сварить, и сделать пюре. Один картофель оставить.
- Муку подогреть в кастрюле, добавить молоко, перемешать до однородности
- Добавить соль и перец и варить 8 -10 минут
- Добавить картофельное пюре и тщательно перемешать
- Снять с огня и сразу выложить сыр в суп, перемешать пока сыр не расплавится, затем добавить сметану, перемешать, если необходимо поперчить или досолить - добавьте специй.
- Одну картофелину нарезать кубиком, бекон и лук также измельчить ножом.
- Разлить суп в порционные тарелки , сверху добавить картофель, бекон и лук, посыпать сыром.

Вот что мне нравится

[Lacetti]

соняшка
зачем цитировать огромный рецепт, чтоб написать одно слово в комментах? Это неуважение к участникам форума

[Оленька]

Картошку обожаю , а если с грибами . то вообще красота !

[Криста]

Картофель уникальный продукт, и совместим практически со всем, и сам по себе вкусно. Просто запечь в духовке, сбрызнуть сливочным маслом, посыпать тертым сыром и еще горячим все засыпать зеленью. Нямка!!!

[Есения]

Верно, картофель уникальный продукт, мне кажется нет ни одного продукта из которого можно приготовить столько разнообразных блюд, как из картофеля. Вот прочитала статью об этом чудо-овоще http://mydiscoveries.ru/10-interesnyih-faktov-pro-kartofel оказывается из-за него даже войны разгорались и это первый овощ, выращенный в космосе. Никогда не знала об этом. И не удивительно, ведь картошка - это второй хлеб для нас.