Форумы myCharm.ru

[Lacetti]

Синиеглазочка211
а соль-перец сколько берете? и в какой пропорции разводите?

[МадамБрошкина]

[Мормышечка]

Я курицу иногда в пакете запекаю. натираю ее разными травами, солькой, чесноком. А в пузо лимон. Только его надо по бокам надрезать, но так чтобы не распадался.

[Lilia]

Из мясных продуктов тоже в основном курицу готовлю. Говядина, свинина - по праздникам. Мясо использую не жирное. Жирное мясо накапливает холестерин в организме. Часто готовлю различные блюда из куриной грудки. Вкусно получается курица в горшочках в духовке . Огурчики с рассолом, входящие в рецепт, у меня свои. Делаю много консервации на зиму.

[Lilia]

Еще люблю отбивные с куриного филе.

[Малаша]

[MissVolna]

Проверенный рецепт киша с курицей и баклажанами.
Как раз к сезону!
250 г просеянной муки
Щепотка соли
125 г охлажденного сливочного масла, натертого на крупной терке
1 охлажденное яйцо
3 ст. ложки ледяной воды
. Для теста: муку смешать с солью, добавить хлопья масла, яйцо, воду и соль (можно использовать кухонный комбайн с насадкой-ножом). Скатать шар, обернуть пищевой пленкой, убрать на 1 час в холодильник.

Разогреть духовку до температуры 190 С. Тесто раскатать, выложить в форму с бортиками, сделать проколы вилкой. Запекать 15 минут.
Начинка:
2 баклажана
1 куриная грудка
1 болгарский перец
2 помидора
2 яйца
200 гр твердого сыра
300 гр сметаны
Зелень
Баклажаны нарезать тонкими пластинками и замочить в холл. Подсоленной воде на 20 мин., обжарить в масле с обеих сторон, промокнуть масло салфеткой. Перец – кубиками обжарить в том же масле. Куриное филе мелко нарезать и обжарить на сковороде без масла. Помидоры нарезать кружками.
Сметану взбить с желтками, добавить сыр, часть зелени и соль. Перемешать.

Достать корж, выложить на него слоями помидоры, курицу, баклажаны, сладкий перец, залить сметанным соусом и запекать еще 20 минут. Присыпать зеленью и выпекать еще 10-15 минут

[mary.b]

Как раз сезон овощей, нужно приготовить эту "кишу"

[Барбара]

[Tera]

В нашей семье курица тоже в почете. Особенно приготовленная в мультиварке http://haltih.ru/, нежная, сочная и с хрустящей корочкой.

[Lilia]

Еще вкусно из курицы чахохбили. Нарезать курицу на кусочки, жир срезать. Положить в кастрюлю, залить водой и поставить варить. Когда закипит, посолить, добавить мелко нарезанный лук, побольше, 3- 4 головки. Лук должен развариться. Когда курица будет готова, добавить пол кг. перетертых помидоров, толченый чеснок, кинзу, хмели - сунели.

[Lacetti]

Lilia
я тоже так раньше готовила (бм любил такие блюда), хотя мне кажется это на настоящее чахохбили не кажется мало похоже
Спасибо, что напомнили, как раз думала, что приготовить сегодня

[Vastkechek]

Мне курица в рукаве нравится, и специи подобраны хорошо.

[соняшка]

[nalonnte]

слушай,столько новеньких рецептиков.КЛАСС.Спасибки,обязательно попробую..