Форумы myCharm.ru

[flagzero]

Могу предложить Вашему вниманию чечевица рецепты
Салат чечевичный с лососиной
Макаронные изделия отварить, чечевицу сварить в бульоне в течение 15 мин. Бульон слить, но не выливать. Яблоко нарезать кружочками, огурец - полосками, очищенные луковицы - колечками.
Кустик цикорного салата разделить на листья. Выложить салат, макаронные изделия, чечевицу, яблоко, огурцы и лук на тарелку и залить маринадом. Свернуть трубочкой ломтик сырокопченой лососины, обвязать стрелкой лука и украсить ею салат.
Продукты
чечевица красная 30 г
бульон овощной 80 мл
яблоко 1 шт.
огурец свежий 1 шт.
лук репчатый 2 головки
салат цикорный (кустик) 1 шт.
лосось сырокопченый 1 ломоть
макароны 100 г
Для маринада:
сметана 2 ст. ложки
сок лимонный 1 ч. ложка
бульон овощной по вкусу
горчица готовая 0.5 ч. ложки
чеснок по вкусу
перец по вкусу
соль по вкусу

[Дородея]

В основном из чечевицы готовлю суп, получается нежнее , чем гороховый.
Варю до готовности чечевицу, добавляю пассированные лук с морковкой, варю мин. 10, потом нарезанный кубиками картофель.За 5 мин до окончания готовки, добавить несколько горошен черного перца и 2-3 листика лаврушки.

[Tetyanka]

у меня чечевица пока не прижилась на постоянно, но периодически суп или кашу едим с удовольствием

[nastyasha]

очень полезная крупа, но никому из моих она не нравится

[Оксана92]

У нас в семье, совсем наоборот, прижилась желтая чечевица,
вот такая:
https://globusgurme.ru/catalog/krupa/chechevitsa_yarmarka_platinum_krasnaya_350g_rossiya/. Супчик на ней получается наваристый и готовится совсем недолго. Но он не подходит для повторного разогревания, я готовлю его совсем немного.

[Светлана89]

спасибо за рецепт, обязательно попробуем)

[Жанночка)]

Суп из чечевицы очень нравится, салат попробую приготовить, спасибо)

[ieqipo]

Я люблю рецепты из чечевицы.
Чечевица с морковью и луком

Чечевица с морковью и луком - прекрасный гарнир, отлично гармонирует с котлетами, отбивными, тушеным мясом, а также со свежими салатами. Красная чечевица быстро варится, приготовление блюда не отнимет много времени.
Продукты
(на 2 порции)
Чечевица красная - 0,5 стакана
Вода - 4 стакана (1 л)
Морковь (мелкая) - 2 шт.
Лук репчатый молодой (маленький) - 1 шт.
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Зелень укропа - 5-10 г
Чеснок - 2 зубка
Лавровый лист - 1 шт.

Подготовить все продукты.
Морковь помыть, натереть на крупной терке.
Лук почистить, помыть и мелко нарезать.
Чечевицу промыть, залить водой в большой кастрюле. Отправить туда же морковь, лук, лавровый лист. Чеснок очистить и выдавить в кастрюлю.
Довести до кипения. Снизить огонь, накрыть кастрюлю крышкой, варить чечевицу с морковью и луком до мягкости чечевицы, 10-15 минут. Откинуть на дуршлаг, убрать лавровый лист.
В готовую чечевицу с морковью и луком добавить соль, перец, оливковое масло, мелко нарезанную зелень. Накрыть крышкой, дать настояться.

Приятного аппетита!