Форумы myCharm.ru

Юна

Британские ученые выяснили, что люди, которые по утрам не завтракают, более подвержены таким заболеваниям, как простуда и грипп.
В особенности это касается зимнего времени, когда иммунитет наиболее ослаблен. Новое исследование ученых из Англии показало, что предрасположенность к заболеванию простудой и гриппом зависит от целого ряда факторов, среди которых особо отмечаются стресс, табакокурение, потребление алкоголя и отсутствие завтраков по утрам.
Регулярное поедание овсянки может сделать вас не только спокойнее, но и умнее – именно к такому выводу пришли ученые из Кардиффского университета. Группу добровольцев в возрасте от 30 до 80 лет в течение месяца ежедневно кормили овсянкой. Ученые заметили, что всего за неделю у участников эксперимента улучшилась работа мозга, а в качестве "побочных эффектов" отмечались бодрость и хорошее настроение.

Вообще-то открытия британских ученых - это отдельная интересная тема
Раньше британская наука считалась (по международной классификации), пожалуй, самой авторитетной в мире (после немецкой). И если учёные с туманного Альбиона что-то утверждали, то можно было смело верить в их правоту. Именно британские учёные создали множество научных школ, давших миру величайших учёных своего времени. Расцвет науки пришёлся на правление королевы Виктории и первую половину XX века.
Сейчас Британские ученые проводят не меньше интереснейших исследований, например:
Британские ученые выяснили, что утки любят дождь. На открытие того что знает каждый сельский житель, ученым потребовалось три года и 300 тысяч фунтов стерлингов.
Другая группа британских ученых обнаружила, что собаки зевают вслед за своими хозяевами. Удивительная зависимость обусловлена когнитивно-поведенческими инстинктами собаки.
Сомнительна польза еще одного исследования, в процессе которого обнаружилось, что для выполнения сложных действий кошки предпочитают использовать правую переднюю лапу, а коты - левую. Впрочем, в среднем все кошки являются амбидекстерами, то есть одинаково хорошо владеют как правой, так и левой передней лапой.
Также британские ученые установили, что среди муравьев тоже есть мошенники и коррупционеры. Что, впрочем, логично, поскольку муравьи являются социальными насекомыми с жесткой иерархической системой организации жизни.
Человек может умереть от скуки – это тоже одно из недавних заявлений британских ученых. К концу исследований примерно 40% испытуемых, страдавших от скуки, скончались.
Быть круглым отличником – опасно для психического здоровья. По мнению британских ученых, школьники, имеющие только отличные оценки, значительно чаще страдают маниакально-депрессивным психозом, чем ученики со средней успеваемостью.
Британские ученые из Университета Киля (Keele University) провели эксперимент, доказывающий тот факт, что брань и сквернословие может уменьшать физическую боль.
(текст - с сайта agulife.ru)

подробнее о британских ученых и их открытиях здесь(осторожно, ненормативная лексика):
http://lurkmore.ru/%D0%91%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5_%D1%83%D1%87%D1%91%D0%BD%D1%8B%D0%B5

Лариса Ивановна

Буду предельно краткой и исключительно по теме конкурса:
Рецепт быстрого и легкого завтрака,который поднимет Вам настроение и защитит Ваше здоровье,добавив бодрости и знергии:
"Глазунья на чесночных тостах"(готовить в микроволновке)
Вам потребуется:
2 тоста,
2 яйца,
30 гр сливочного масла,
1 ч.ложка рубленой зелени.
Способ приготовления:
Дольку чеснока разрезать пополам и натереть ею тосты.Приготовить зеленое масло:смешать размягченное сливочное масло и мелко нарубленную зелень.Яичные белки аккуратно отделить от желтков.Желтки выложить на плоские маленькие блюдца,смазанные сливочным маслом,посолить,наколоть деревянной зубочисткой и запечь на средней мощности в течение 2 минут.
Белки взбить с небольшим количеством соли в крутую пену,выложить вокруг желтков и также запечь на средней мощности в течение 2 минут.
Намазать тосты зеленым маслом,аккуратно выложить на них запеченную глазунью и подать к столу.
Приятного Вам аппетита и здоровья от полезной пищи!!!

панковочка

Спасибо, девочки, за варианты полезного завтрака! Как говорится: сколько людей – столько и мнений! Для себя я сделала вывод: идеальный завтрак – понятие относительное! Один вариант - положительный заряд для мозга, другой – для здоровья кожи и красоты волос, третий – для запуска обмена веществ и т.д.
Раньше я была убеждена, что лучше утром съесть хоть что-нибудь, чем совсем ничего. Теперь же ясно: кофе и бутерброда с сыром – не просто мало, а совсем недостаточно, кроме того, просто не правильно. И мамы, оказывается, напрасно заставляли нас с утра есть кашу, запивать чаем с сахаром и закусывать бутербродом с колбасой. Углеводы, содержащиеся в каше, посылают сигнал нейромедиатору серотонину создавать ощущение расслабленности и спокойствия, что приводит в конечном итоге к расстройству внимания. Бутерброд состоит одновременно из протеинов и углеводов, следовательно мозг получает одновременно два сигнала: взбодриться и расслабиться. Это нехорошо. Кроме того, в любой книге о правильном питании не рекомендуется в один прием пищи, будь то завтрак, обед или ужин, смешивать белки с углеводами. Это приводит к нарушению пищеварения и обмена веществ. Чай с сахаром – ударная доза кофеина и чистой глюкозы. После такой подпитки мозг будет работать быстрее, но не продолжительно: глюкоза, которую не надо добывать из естественных источников заканчивается быстро.
Да уж, позавтракать с пользой для организма – вот где поле для творчества и размышления! Пойду-ка я подумаю - что бы мне завтра с утра скушать, что бы к 12-ти ночи (то бишь к встрече Нового Года) выглядеть на все 100% и быть бодренькой?
С НОВЫМ ГОДОМ!
Дружите со своим организмом и будете здоровы и красивы!

fruktovaya

просто поделюсь любимыми рецептами завтрака нашей семьи
Пожалуй на на первом месте у моих сыновей молочный коктейль

Муж с удовольствием уплетает отварные яйца с икрой мойвы

Мне нравятся хлебцы с мягким творожным сыром

И любимый завтрак для всех нас - домашние мюсли.Для приготовления понадобятся
овсяные хлопья крупные,
орехи( любые)
подсолнечные семечки
яичный белок
1/2 ч.л. соли
мед
оливковое масло
сухофрукты (любые ,по желанию)
пропорции по вашему вкусу.
Взбить белок с солью в мягкую пену. Добавить мед и оливковое масло, хорошо перемешать.Рубленые орехи,семечки смешать с хлопьями,добавить взбитый белок.Смесь выложить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Через 15 минут перемешать и снова в духовку,пока хлопья не приобретут золотистый оттенок.Готовые хлопья пересыпать в чашку, добавить сухофрукты и перемешать.Употреблять мюсли с молоком или с йогуртом.

Sognatore

Будильник! И снова на пике сюжета!
Прекрасное утро, но отпуск не скоро…
Ну, как сохранить настроенье при этом,
Когда ты спросонья так борешься с холодом?!

А душик контрастный – опять не союзник,
Упрямо меняя прохладный с холодным,
Он тратит то время, что нужно на завтрак,
Как будто, стремится оставить голодным!

Но есть один выход, не сдамся без боя!
Стерпев все мученья, я чайник включаю,
Теперь на душе настроенье покоя,
Так хочется утром зеленого чаю.

И вдруг теплота в каждой клеточке тела,
Ну что же, приступим к заглавному блюду!
Сегодня до книг кулинарных – нет дела,
Мой завтрак любимый творить нежно буду!

Вот творог нежирный, красивый и белый,
В тарелке – как мраморный пудинг из снега,
А сверху – немного миндальных орехов
Дополнят картину весеннего бега.

Так просто и быстро, так вкусно, как в детстве,
Иди же по следу, легко и прекрасно.
Дорога здоровья – такое соседство,
Когда понимаешь, что все не напрасно!!

El

Добрый день))) Прибывая в отличном настроении, ознакомившись с рецептами участников конкурса, готова поделиться своим завтраком (точнее завтраками) - рассказать, чем я по утрам себя балую.
Мое утреннее меню зависит не только от времени года, места моего нахождения, запасов в холодильнике, но и от желаний и потребностей организма, к которому я прислушиваюсь. Бесспорно щи да каша - самый здоровый завтрак, но к 26 годам мои вкусовые рецепторы успели распробовать множество различных вкусов, и вышеупомянутыми блюдами завтрак не ограничивается. Но несмотря на разнообразия, которого я придерживаюсь в еде, есть несколько правил, которые на протяжении сознательной жизни остаются неизменными:
1) есть по утрам (пик моей работоспособности приходится на поздний вечер и как следствие, утреннее пробуждение мне дается не легко, единственное, что поднимает настроение и дает силы встать с кровати - это предвкушение вкусного завтрака, даже если времени катастрофически не хватает передо мной не стоит выбор накраситься или позавтракать).
2) сразу после пробуждения, за 30 минут до еды, небольшими глотками выпивать стакан фильтрованной воды комнатной температуры (при этом думать о чем - нибудь хорошем).
3) есть горячую пищу (горячим должен быть не только напиток, но и основное блюдо)
4) решать с вечера, чем порадовать, себя, любимую, с утра (пишу… улыбаюсь, иногда с вечера не могу определиться, что одену утром, а вот завтрак продумываю всегда).
Прежде чем перейти к перечислению блюд, входящих в мое утреннее меню, позволю себе сделать небольшое отступление, чтобы поблагодарить, во-первых, организаторов конкурса. Замечательно, что созданы продукты не требующие готовки, но при этом полезные и питательные. Очень удобно их брать в дорогу - быстро и сытно.
Во – вторых, спасибо участникам конкурса. Мне интересны были рассказы о исследованиях ученых и врачей о пользе завтрака, о витаминах, содержащихся в тех продуктах, которые я тоже употребляю. Специальную литературу на эту тему не читала, конечно, я знала, что организм нуждается в здоровом завтраке, т.к. для жизнедеятельности необходима энергия, но для меня утренний прием пищи – привычка, благодаря участникам конкурса я расширила свой кругозор.
Считаю, что большинство наших привычек (как плохих, так и хороших) родом из детства. Дети неосознанно копируют и переносят в свою взрослую жизнь модель поведения, действия, поступки, привычки своих родителей.
У меня в семье никто не пропускал утреннюю трапезу. За полезную привычку завтракать я благодарна родителям, бабушке.
До сих пор помню вкус маминых творожных запеканок, сырников, воздушного омлета, киселя… А завтрак в деревне у бабушки – отдельная тема. Просыпалась я утром не от пения петухов (хотя они старались на славу), а от аромата свежеиспеченного хлеба и лепешек, наполнявших весь дом и манивших на кухню. Я вскакивала с кровати, бежала к бабушке за стаканом парного молока, хрустящей корочкой хлеба. В лепешки любила заворачивать ягоды, творог, есть, макая в сметану, варенье. Нравилась мне бабушкина каша, сваренная из разных круп. Я ела и угадывала, это гречка, это рис…За чашечкой травяного чая мы вели долгие разговоры, благо торопиться мне было некуда.
С возрастом, мои вкусовые пристрастия не изменились.
С большим удовольствием готовлю и ем каши – гречневую, пшенную, рисовую и др. Гречку не варю, с вечера заливаю горячей водой, отдельно тушу овощи, а утром все перемешиваю. Иногда гречку заливаю горячим молоком - очень вкусно. Из рисовой крупы готовлю молочную кашу, сладкую и мозаику:
- Молочная. Рис заливаю с вечера водой, утром варю, за 15 минут до готовности заливаю горячее молоко.
- Сладкая. Рис варю в сковороде на воде, за 15 минут до готовности добавляю изюм, курагу. Чем больше сухофруктов, тем слаще каша.
- Мозаика. В сковороде тушу лук и нарезанную кубиками морковь, добавляю рис, заливаю водой, в конце варки добавляю консервированный горошек и кукурузу. Специи во всех случаях по вкусу.
Если домой возвращаюсь поздно вечером, то утром на помощь приходят овсяные хлопья и сухофрукты, которые я заливаю кипятком, добавляю мед и лимонный сок вместо соли, накрываю крышкой и через несколько минут полезный и вкусный завтрак готов.
Меню на выходных состоит из супов или овощного рагу.
Люблю молочные продукты - сыр, творог, йогурт, кефир. Творог смешиваю с кефиром или йогуртом и заправляю на выбор медом, вареньем, изюмом. Одно из моих любимых лакомств – свежие ягоды с натуральным йогуртом (викторию, смородину, малину, вишню (косточки удаляю) перемешиваю в блендере с йогуртом). Зимой ягоды заменяю бананом, киви, апельсинами.
Частенько, с вечера, готовлю не сложные салатики:
-морковь и яблоко натираю на терке, заправляю сметаной или маслом, добавляю сухофрукты, грецкие орехи;
-аналогичный рецепт, только вместо моркови – свекла, еще очень люблю свекольный салат с чесноком, но могу позволить его только на выходных;
- капусту нарезаю, мну руками, соединяю с нарезанным апельсином (грейпфрутом), киви, добовляю клюкву (бруснику, смородину) и заливаю заправкой. Заправка – 3 ст.л. винного (яблочного) уксуса или сухого вина (белого, красного), 5 ст. л. раст. масла, сок 1 лимона, специи по вкусу.
Летом, готовлю фруктовые и овощные салаты.
Вот рецепт одного из моих любимых салатов:
- 2 вареных картофеля, 1 вареное яйцо, 1 свежий огурец, 1 морковь (сырая) – натираю на терке, добавляю нарезанный зеленый лук (в больших количествах), укроп, заправляю сметаной. Очень сытный и полезный салат.
Я сладкоежка, каждое утро балую себя мармеладом, пастилой, вареньем, долькой горького шоколада - моментально поднимается настроение!!! Пастила и варенье – домашнего приготовления. Рецепт варенья: ягоды пропускаю через сито, засыпаю сахаром и замораживаю. Зимой открываю баночку и наслаждаюсь вкусом и ароматом.
Пастилу готовлю из ягод и фруктов. Яблоки, груши пропускаю через мясорубку, ягоды через сито, посыпаю сахаром, выливаю на смазанный растительным маслом противень и сушу в духовке, когда пастила подсохнет, сворачиваю ее в трубочки и убираю в холодильник. Зимой угощаю этим лакомством всех друзей.
По утрам я предпочитаю зеленый или травяной чай, кисель. В термосе завариваю шиповник, зверобой. В чай добавляю листья смородины, малины. С удовольствием пью настой из сухофруктов. С вечера промываю и заливаю кипятком 10 ягодок кураги или чернослива (можно вместе). К утру мой организм получает и напиток и угощение. Для приготовления киселя необходимо взять стакан свежих ягод калины, потолчить их. Залить одним литром воды, варить на малом огне в течение пяти минут. 1 ст.л. крахмала залить стаканом холодной воды, в стакане размешать, получится кисель. Залить его в сок, помешать, варить. Получится красивый и полезный кисель.
Завтракаю я всегда с большим аппетитом, удовольствием, не торопясь, (утренняя трапеза занимает у меня 15-20 минут). Завтрак для меня - основной прием пищи за целый день, и он не только здоровый, но и вкусный.

P.S. Мои мама и бабушка выглядят намного моложе своих лет, жизнерадостны, энергичны. Мама говорит, что это гены, я шутя говорила, что повезло с детьми, а теперь задумалась: «Не в здоровом ли завтраке дело?»

Юна

Вот что предпочитают на завтрак стройные и красивые звезды:

Завтрак от Камерон Диаз:
Куриная грудка, приготовленная на пару или поджаренная на сковороде, (продукт с высоким содержанием протеина и низким содержанием жиров) и салат из свежих овощей.

Завтрак от Джулии Робертс
- 50 грамм бекона на гриле, 2 помидора, 1 грейпфрут
или
- нежирный творог, помидор и тост.

Завтрак от Скарлетт Йоханссон:
Два вареных яйца, цельнозерновой хлеб с ломтиком сыра и кофе с тростниковым сахаром.

Завтрак от Анджелины Джоли:
Омлет из трех (!!!) яиц, 1 помидор, 1 ломтик зернового хлеба с 75 г сардин, кофе без кофеина со сливками, иногда в дополнение мед, лимон и виноград.

Все очень просто и доступно.
Присоединяйтесь к звездам! подмигивалка

Юлия Гнедина

Милые участницы!

Поздравляю вас с наступившим Новым годом!

Итоги конкурса будут опубликованы несколько позднее, 4 января. Прошу прощения за такую новогоднюю заминку))))

Елена52

С Новым Годом всех!!!

Юлия Гнедина

Итоги конкурса «Лучший рецепт здорового завтрака»

Дорогие участницы! Спасибо за чудесные записи и рецепты! Так много интересного? прекрасная получилась подборка. И выбрать победительниц было как никогда сложно. Правда.

Прошу не расстраиваться тем, кому, может, немного не повезло. Вы сделали большое дело – поделились своим опытом, советами, записями. Это здорово, спасибо!

Первое место завоевал участник Shelestiana. Ей доставят вот этот набор:

1. NOURIFUSION (мультивитаминный очиститель для нормальной и жирной кожи);
2. Ночной крем NouriFusion;
3. Очищающая маска NouriFusion;
4. Мультивитаминный крем NouriFusion для кожи вокруг глаз;
5. Ежедневный смягчающий гель для тела Гербал Алоэ;
6. Протеиновые батончики;
7. Протеиновый коктейль Формула 1.

Второе место решено отдать участнику Юна за активное участие и ответственный подход к конкурсу. Ей будет отправлен следующий набор:

1. Мультивитаминный увлажнитель для нормально и жирной кожи (SPF 15);
2. Очищающая маска NouriFusion;
3. Ежедневный смягчающий гель для тела Гербал Алоэ;
4. Протеиновые батончики;
5. Протеиновый коктейль Формула 1.

Третье место отдаем участнику МаринаМ. Её ждет набор:

1. Очищающая маска NouriFusion;
2. Ежедневный смягчающий гель для тела Гербал Алоэ;
3. Протеиновые батончики;
4. Протеиновый коктейль Формула 1.

Поощрительные призы получают следующие участники:

Гулия
jani_21
milena12s
sova61
Елена52
Милана09
El

Протеиновые батончики от компании Herbalife.

Спасибо Всем за участие! Портал красоты и компания Herbalife поздравляют вас с Новым годом и наступающим Рождеством!

Участники, которые выиграли призы! Пожалуйста, отправьте мне (путем личного сообщения) ваши почтовые реквизиты и телефон для связи. Спасибо.

Юна

Юлия, спасибо большое!
С Новым годом! Всего самого наилучшего!

Ewa

Конкурс творческий был или копипаст из интернета?((
Вообщем завидую молча,опять я мимо... привет

yani_21

Ewa, вот я о том же подумала, насчет ответов Юны в частности. Обычно приветствуется чёткие краткие ответы по теме. А тут много лишнего текста, да ещё и второе место ей дали за лишнюю болтовню. На что она рассчитывала, так жюри и сделали... Считаю, что это вообще неправильно. Можно было каждому копировать и всё...

Юна

yani_21