Форумы myCharm.ru

Bysinka

Готовим салатики улыбка

Bysinka

Салат из креветок

300 г очищенных креветок, половина большого огурца, 3 ст. л. натурального йогурта, 1 измельченная долька чеснока, 2 ст. л. мелко нарезанного укропа, щепотка молотого тмина, соль по вкусу.

1. Огурец очистить от кожуры.
2. Порезать овощ брусочками.
3. Положить кусочки огурца в салатницу, перемешать с креветками.
4. Соединить йогурт, укроп, чеснок и тмин. Этим соусом залить салат.

Bysinka

Салатик МИНИ))

2 сладких перца, 3 помидора, 2 огурца, 100 г брынзы, 1 луковица, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. 3%-ного уксуса, 1 перец острый, зелень петрушки, соль по вкусу.

1. Перец испечь в духовке, очистить от кожицы и семян, мелко нарезать. Помидоры и огурцы промыть и нарезать кубиками. Лук нашинковать полукольцами и помять с солью.
2. Соединить все продукты, добавить мелко нарезанную зелень, посолить и заправить маслом, смешанным с уксусом. Перемешать.
3. Брынзу натереть на терке и посыпать салат.
4. Стручок острого перца нарезать кольцами и положить сверху.

Bysinka

Салат из крабового мяса

• Баночка зеленого горошка
• Баночка кукурузы
• Маслины без косточек, порезать пополам
• Упаковка крабового мяса
• Майонез

Bysinka

«ЧЕРЕПАХА» Нужно:
Орехи - 10 шт
Майонез - 1 баночка
Курица – 1-2 штуки
Сырок плавленый - 2 шт
Лук репчатый - 2 средних головки
Яйца вареные - 4 шт
Яблоки - 2 шт больших
Лук зеленый
Петрушка
Чернослив - 5 шт
Масло сливочное холодное - 100 г
Укладывать на блюдо слоями:
1.Белки, тертые на мелкой терке
2.Курица, мелко порезанная
3.Лук репчатый, мелко нарезанный
4.Майонез - 1/2 банки
5.Яблоки, тертые на крупной терке
6.Сырки, тертые
7.Желтки, тертые
8.Майонез - 1/2 банки
9.Масло, тертое, холодное
10.Орехи, мелко порубленные (можно в кофемолке)
11.Завершаем черепаху: вместо глаз - черный перец горошком (можно что-нибудь другое), нос - кусочек морковки, лапы и хвост - чернослив.
Самое главное - чтобы окончательный вариант был по виду похож на черепаху.

Bysinka

"ШАПКА МОНОМАХА" Нужно:
Вареный картофель, отварное мясо (говядина), вареные яйца, сырая морковь, грецкие орехи, сыр, зеленый горошек, зерна граната, майонез. Пропорции произвольные: что больше любишь, то больше кладешь...
Овощи и яйца - на крупной терке, мясо - мелко порезать.
Салат укладывается слоями, чтобы в результате получить горку, напоминающую нарядную шапку Мономаха: картофель, мясо, яйца, морковь, грецкие орехи, сыр. Каждый слой промазать майонезом. Верх украшаем зеленым горошком и зернами граната.

Markiza

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ:
Порезать огурцы ломтиками, помидоры кубиками. Выложить в салатницу. Порезать лук и перец кольцами, выложить поверх огурцов и помидор. Полить оливковым маслом. Нарезать кубиками фету. выложить сверху овощей фету с маслинами и посыпать ореганом. Можно добавить по вкусу уксус, перец молотый.

2 помидора, 1 огурец, 1 зеленый перец, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. орегана, несколько маслин, 2 ломтика феты, 1 луковица

Bysinka

"ОСВЕЖАЮЩИЙ" Нужно:
1 небольшой кочан капусты
1 морковь
0,5 ложки столового уксуса (но я лью больше)
соль
сахар
100 г чернослива
5 мандаринов
1/2 стак. грецких орехов
Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Все смешать, посолить, полить уксусом, перетереть руками и поставить в холодильник. Чернослив два часа отмочить в холодной воде. Затем его и мандарины порезать. Орехи перемолоть. Непосредственно перед подачей на стол соединить капусту (которая уже с морковкой) с черносливом, мандаринами, орехами. Заправить майонезом.

Bysinka

«ВИОЛА» 500г кальмаров
500г шампиньонов (можно заменить консервированными)
1баночка плавленого сыра "Виола"
2ст.л. сметаны
2ст.л. майонеза
200г. грецких орехов
2 луковицы
7 зубчиков чеснока, немного сливочного масла.
Очищенные кальмары отварить в подсоленной воде в течении 5 минут. Остудить и порезать тонкой соломкой. Грибы отварить, порезать и обжарить вместе с луком на сливочном масле. перемешать с кальмарами. Чеснок и орехи мелко порубить. Растереть плавленый сыр с майонезом и сметаной, добавить туда орехи и чеснок. Этим соусом заправить грибы с кальмарами, перемешать салат.

Bysinka

"БЕЛЫЕ НОЧИ"
1 - отварное куриное мясо
2 - шампиньоны (вареные или консервированные)
3 - майонез
4 - лук пассированный
5 - яблоки тертые
6 - майонез
7 - белки яиц
8 - тертый сыр
9 - майонез
10 - тертые желтки.

Bysinka

»КОКТЕЙЛЬ»
Готовится в порционных бокалах.
Натереть яйца на мелкой терке. Положить слой на дно бокалов. Сверху полить майонезом, размешанным с апельсиновым соком. Сверху положить тонкий кружочек лука. Насыпать креветок или говядину, провернутую через мясорубку с морковью. Тертое яблоко, полить майонезом, размешанным с креветочным соком, поперчить, мелко нарезать петрушку. Сверху еще слой яиц, полить майонезом с вишневым сиропом, украсить 3-4 вишнями из компота.

Светлая

Bysinka

Светлая
Очень вкусный, я его часто делаю рукопожатие

Bysinka

Салат из кальмаров с помидорами
Рассчитано на 4 порции

Отварить 500 г кальмаров, чуть остудить и нарезать. Мелко измельчить 1 зубчик чеснока, смешать его с соком 1 лимона и 1 ч.л. горчицы, солью и перцем, добавить 4-5 ст.л. оливкового масла. Залить теплые кальмары маринадом и дать пропитаться минут 15. 2 крупных помидора и 1 сладкую луковицу крупно нарезать кружками. Перемешать с кальмарами и маринадом.

При подаче украсить салат маслинами и петрушкой.

Bysinka

Салат из крабовых палочек и морской капусты

Смешать мелко нарезанные крабовые палочки, морскую капусту и кукурузу из банки. Заправить все можно либо майонезом с йогуртом (1:1), либо смесью: лимонный сок+оливковое масло+соль+перец.

Мои комментарии: получается очень легкий и вкусный салат. Пропорции продуктов совершенно произвольные, делайте, как Вы любите.

Приятного аппетита!