Форумы myCharm.ru

[Куся]

Коктейли — это смешанные напитки, которые содержат (как правило) не более 5 ингредиентов, включая все добавочные, используемые в очень малых количествах, такие как соль, специи, биттеры и т. д.

Состав коктейлей может быть самый разный. Большинство коктейлей готовится с помощью льда, поэтому ему стоит уделить особое внимание. Для приготовления льда лучше использовать слабо минерализованную или просто очищенную воду. Она должна быть совершенно прозрачной и без привкуса.

Можно использовать и дистиллированную воду. Коктейли со льдом обычно подаются в стаканах тумблер, олд фэшн или хайбол. Коктейли, которые готовят в шейкере и подают без льда, наливают в бокал с ножкой.

Часто для коктейлей используется сахарный сироп, который можно приготовить самостоятельно, растворив 1 кг сахара в 1 л кипящей воды. Готовый сахарный сироп лучше хранить в холодильнике.

[Куся]

Коктейль "Дайкири"

Необходимые продукты:
ликер фруктовый - 2 части
бакарди - 2 части
сок лимонный - 1 часть
сироп сахарный - 1 часть
фрукты
лед

Способ приготовления рецепта:
Перемешать в блендере.



Я люблю клубничный "Дайкири"

[Куся]

Коктейль "Куба-Либре"

Необходимые продукты:
ром - 1/3
кока-кола - 2/3
сок лимонный - 2 дэша

Способ приготовления рецепта:
В стакан тумблер со льдом налить ром и Колу, добавить лимонный сок.

Оформить вишней и ломтиком лимона.

[Куся]

Коктейль "Клубничная Маргарита"

Необходимые продукты:
клубника - 4 шт.
текила - 30 мл
куантро - 20 мл
ликер клубничный - 10 мл
сок лимонный - 20 мл

Способ приготовления рецепта:
Все компоненты коктейля взбить в блендере.

Подавать в бокале маргарита со льдом.

[Куся]

Коктейль «Лонг-Айленд айс ти»

Необходимые продукты:
водка - 1/7
ром - 1/7
текила - 1/7
ликер Куантро - 1/7
джин - 1/7
сок лайма - 2/7
напиток гозированный кока-кола по вкусу

Способ приготовления рецепта:
В стакан со льдом налить водку, ром, текилу, ликер, джин и сок.

Добавить по вкусу колу.

После него можно "улететь". Много пить не стоит

[Markiza]

Коктейль «Риц»




Повод: Новый Год

Ингредиенты:

Коньяк
Сок апельсиновый
Шампанское (холодное)
Ликер Cointreau
«Риц» 3 части коньяка, 3 части апельсинового сока, 3 части холодного шампанского, 1 часть ликера Cointreau. Коньяк, сок и ликер взбейте в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтруйте микс в фужер для шампанского. Теперь самое сложное — очень осторожно влейте шампанское. Будет вкусно

[flagzero]

Daiquiri или Дайкири - рецепт одного из наиболее приспособленных к различным вариациям коктейлей, был придуман в 1890-х годах американским горным инженером, работавшим в то время со своей командой близ кубинского городка Дайкири, название которого и получил этот мягкий, освежающий напиток. Несмотря на свою простоту, Дайкири – коктейль, остающийся идеальным рецептом на все времена, с достоинством классики стоящий выше всех модных фруктовых версий.
Хорошо смешайте все ингредиенты дайкири коктейль в шейкере со льдом. Процедите в охлажденный бокал для коктейля. Не украшайте.
Ингредиенты:
Ром белый – 50 мл (3 ст. л.)
Сок половины лайма или четверти лимона.
Сахарный сироп (50/50 из тростникового сахара) – 2 ч. л.

[Тамарка]

А можете выложить рецепты безалкогольных коктейлей?

[Эшли]

Освежающий яблочный смузи
Для рецепта вам потребуется:
яблоко (крупное) - 1 шт.
киви (очень спелые) - 3 шт.
банан - 1 шт.
кишмиш (зеленый) - 1 гроздь
имбирь (корень свежий) - 1 см.
зеленый чай - 1 стакан
мед - 1 ст.л.




Банан нарезать и заморозить. Яблоко очистить, нарезать маленькими кубиками. Киви очистить от кожуры. Имбирь очистить и натереть на терке. Положить замороженный банан и остальные ингредиенты в блендер, взбить до однородного состояния.

[Shery]

легко с вами поделюсь.Вот абрикосовые безалкогольные коктейли рецепты.

Коктейль «Мятный абрикос»


Веточки мяты размять в бокале с небольшим количеством воды, затем мяту убрать. Положить в бокал 3 кубика льда, налить соки и сироп. Готовый коктейль украсить дольками абрикосов.

Ингредиенты:

сок абрикосовый 50 мл
сок лимона 20 мл
сироп мятный20 мл
мята 3 веточка
абрикос свежий3-4 шт
или абрикосы консервированные 3-4 шт
лед по вкусу

Абрикосовый коктейль с лимоном

Из лимонов отжать сок. Добавить абрикосовый сок и сахар. Перемешать, влить минеральную воду и добавить кубики льда.

Готовый коктейль разлить в высокие бокалы и подать с трубочкой.

Вкусный, освежающий коктейль готов!

Ингредиенты:
абрикосовый сок — 1 л
минеральная вода — 1 л
лимон 1-2 шт
сахар — 2 ст. ложки
кубики льда — по вкусу

[toshka_ek]

Рецепты блестящие.
Девочки, а сироп для коктейлей Вы готовите?

[Ирина Серебрянская]

а я люблю бейлис делать дома, от настоящего вообще не отличить!

[Юлия Гнедина]

Очень простой молочный легко-алкогольный коктейль!



Нужно: ванильное мороженое, водка (лучше ароматизированная), молоко.

Перемешиваем в блендере: Три шарика мороженого, вливаем грамм 30 водки и полстакана молока. Как только всё загустеет - готово!







Сверху можно добавить по желанию взбитые сливки и чем-нибудь украсить)))))

[flagzero]

Предлагаю Вашему вниманию такие алкогольные коктейли рецепты
Голубой Гавайский Коктейль (Blue Hawaiian)
Яркий, привлекающий внимание коктейль, украшенный пышно, броско, цветисто, как неповторимые карнавальные шляпки бразильской певицы и актрисы Кармен Миранды – фруктами и листьями… При этом, вы найдете коктейль очень неплохим напитком.
Продукты
Ликер Кюрасао голубой – 25 мл (1,5 ст. л.)
Ликер кокосовый – 25 мл (1,5 ст. л.)
Ром светлый – 50 мл (3 ст. л.)
Сок ананасовый – 50 мл (3 ст. л.)
Долька и листики ананаса, кусочки груши и апельсина, долька лайма, вишня мараскино – для украшения.
Смешайте в блендере кюрасао, кокосовый ликер, ром и несколько кусочков льда. Добавьте ананасовый сок. Размешайте до пенистого состояния. Большой бокал для коктейля заполните на ¾ колотым льдом. Процедите коктейль из блендера в бокал со льдом. Украсьте фруктами.


Коктейль Ананасовая Текила (Pineapple Tequila)
В какой-то период времени к серебряной текиле добавляли ароматы миндаля и айвы. Многие бармены шли дальше в поиске уникального вкуса и смешивали текилу с перцами чили, оставляя их настаиваться… Ниже приведенный рецепт – это мягкий фруктовый напиток для шестерых. Для его приготовления понадобится несколько дней. Домашние настойки, вроде этой, очень популярны на родине текилы – в Мексике.
Продукты (на 6 порций)
Ананас большой – 1 шт.
Сахар коричневый, темный – 50 г
Текила серебряная – 1 л
Стручок ванили – 1 шт.
Вымойте большую бутылку (около 2 литров) с широким горлышком. Для стерилизации, поместите бутылку в духовку, включите ее, установив температуру 110 градусов, и, спустя 20 минут, выньте бутылку и остудите.
Срежьте верхушку и кожуру ананаса. Разрежьте ананас вдоль, на две части. Удалите твердую сердцевину. Нарежьте мякоть ананаса на кусочки такого размера, чтобы они входили в бутылку.
Поместите кусочки ананаса в полностью остывшую бутылку. Смешайте в кувшине текилу с сахаром. Когда сахар растворится, влейте текилу в бутылку с ананасом. Добавьте расщепленный стручок ванили.
Выдержите напиток минимум неделю перед тем, как подавать его со льдом. Слегка взбалтывайте содержимое бутылки несколько раз в день.
Когда все будет выпито, кусочки ананаса можно использовать в качестве десерта – с мороженым или с корицей и сливками.

[MegaGirl]

Полезно и вкусно!
На 1 порцию коктейля понадобится:
50 г чёрной смородины(у меня замороженная)
100 мл молока
сок половинки апельсина
сахар по вкусу(я положила 2 ст.л. без горки)
Всё взбить в блендере,перелить в бокал,украсить долькой апельсина.