Форумы myCharm.ru

[ira19840]

Рецепты хорошие, надобудет попробовать что-то новенькое.

[Лианочка]

Добрый день! Ну коль новенького хотите, то вот вам рецепт курицы с грибами и сыром под сливками http://kuhatpodano.ru/kurica-s-gribami-i-syrom/ Вкусно то как, вы только попробуйте. Кстати на сайте много и других интересных рецептов, так что скучать не придется.

[Amber123]

[Мария Федько]

мясо на гриле очень вкусное получается

[Rolya]

Особенно вкусной курица получается если готовить ее с сыром твердых сортов, таких как https://vk.com/club97930168

[Skinka]

Я курицу просто шпигую солью и перцем, ставлю в духовку, когда запечется сверху мажу майонезом и опять в духовку, вкусно получается.

[Klar]

КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ БЛИНАМИ

Курица - 1 шт. (вес около двух килограммов)
Для фарша:
1.Мясо курицы
2.Лук репчатый - 2 шт.
3.Морковь - 1 шт.
4.Творог (в моем случае домашний) - 150-200 г
5.Сметана густая - 1 столовая ложка
6.Яйцо - 2 шт.
7.Зелень петрушки,укропа,лука,соль,молотая смесь перцев-по вкусу

Для блинов:

1.Молоко - 1 ст. (250 мл)
2.Яйцо - 3 шт.
3.Мука - 7 столовых ложек
4.Соль - 1 щепотка
5.Масло растительное - 1 столовая ложка
Дополнительно:
яйцо - 2 шт. (маленькие)

Для глазури:

1.Мед жидкий - 1 столовая ложка
2.Масло оливковое - 1 столовая ложка
3.Горчица (готовая) - 1 столовая ложка
4.Лимонный сок - 1 столовая ложка
5.Соль и молотый перец - по вкусу.

Курицу помыть,почистить.Отделить кожу. Для этого выкладываем тушку курицы спинкой вниз и аккуратно,стараясь не порвать, руками отделяем кожицу от мяса со стороны грудки и бедрышек,голени мы оставим целыми.С помощью ножа отделяем бедрышки от голеней.

Переворачиваем тушку курицы спинкой вверх и так же аккуратно отделяем кожицу.Крылышки оставляем целыми,отсоединяем их с помощью ножа.

Вот такая у нас получается заготовка для фарширования.Ее надо посолить и поперчить снаружи и внутри и убрать в холодильник.

Срезать мясо грудки,бедрышек,а остальное можно использовать для бульона.
Репчатый лук нарезать полукольцами,морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле до мягкости,остудить.Пропустить через мясорубку вместе с мясом грудки и бедрышек.Добавить мелко нарезанную зелень,яйца,творог,сметану,соль и молотую смесь перцев.По желанию можете добавить свои любимые специи.
Фарш хорошо перемешать и слегка отбить,убрать в холодильник.

Испечь несладкие блинчики.Можете приготовить их по своему любимому рецепту.Нам их понадобится 8-10 штук.Все зависит от величины самой курицы и толщины самого блинного рулетика.На край блинчика выкладываем фарш.
Свертываем рулетик.В отдельной посуде взбить два небольших яйца с солью.
Начинаем фаршировать:внутрь на кожу нанести тонкий слой фарша.
Затем каждый блинный рулетик окунаем во взбитое яйцо и укладываем внутрь .У меня поместилось 4 .

Затем опять тонкий слой фарша и снова блинные рулетики (не забываем окунуть их во взбитое яйцо),теперь уже на один меньше.Снова тонкий слой фарша и теперь уже 2 рулетика и снова тоненький слой фарша.Совет:курицу не надо плотно набивать блинами,должно оставаться немного свободного места,что бы во время запекания кожа не лопнула.

Зашить отверстия нитками.Ножки связать нитками или шпагатом.Совет:старайтесь выбирать курицу с целой кожицей. Мне попалась с дырочками,поэтому мне пришлось немного потрудиться,что бы ровно зашить.

В отдельной посуде смешать мед,растительное масло,лимонный сок,горчицу,соль,молотый перец. С помощью кисточки хорошо смазываем курицу со всех сторон.

В форму для запекания выкладываем двойной слой пергамента или фольги. Затем брусочки почищенной моркови,что бы курица не подгорала и кожа не прилипла во время запекания.
и на них нафаршированную курицу.
Запекаем при 160-170 градусах 50-60 минут, до золотистой корочки. Во время запекания 2-3 раза смазываем поверхность курицы образовавшимся соком.После запекания даем курице постоять 5-10 минут и затем удалить нитки, нарезаем на порции и подаем к столу с любимым вашим соусом и овощами и зеленью.
Приятного вам аппетита!
Если ножки и крылышки начнут пригорать, накройте курицу фольгой.

[antonwolf]

Последний рецепт меня вообще поразил, я не знаю даже как такое можно приготовить =) Я больше на гриле умею всё делать, так как в http://americangrill.ru/ недавно сделали себе такую покупку. Курица получается на высшем уровне.

[Eseniya]

На гриле любое мясо получается, что пальчики оближешь Главное замариновать с любимыми специями.

[Charlita]

Курицу можно приготовить на чем угодно, главное чтоб было вкусно, а для этого достаточно соли и перца, можно нашпиговать ее рисом или яблоками.

[Ингрид]

У нас большой праздник намечается. Где можно купить курицу оптом?

[miroslm]

предпочитаю готовить курицу в кефире, совсем просто, а как вкусно! http://lmoroshkina.ru/kuritsa-v-kefire.html попробуйте, ничего сложного!

[Оксана92]

Мое коронное блюдо - печеный картофель в духовке с куриной грудкой в панировочных сухарях. Внутрь грудки добавляю сыр и при температуре сыр растапливается и получается очень вкусно, просто пальчики оближешь.
Все продукты я заказываю с доставкой домой. Клубмаркет smartory все мои заказы выполняет на отлично!

[Люси Сейфи]

Я готовлю курицу в духовке на банке. Очень вкусная получается. Блинами никогда не фаршировала, попробую.

[МарсэльЯ]

Я курицу в любом виде обожаю, мне кажется как ни приготовь все вкусно) И с грибами и с картошкой и супчики куриные или просто запеченая курица